Excellent sur des biscuits ou en très fine couche sur le dessus d’un cake peu sucré. Ce glaçage est rapide à préparer idéal pour les goûters ! En revanche je le conseille rarement dans les pâtisseries, il est peu couvrant en fine couche et surtout apporte beaucoup de sucre.
Il est en revanche bien blanc, et sèche facilement à l’air libre. Pensez-y pour les décors gourmands de Noël !
@karinkuisin

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Recette pour 120g. 
Temps de préparation : 5 min
Difficulté : ⭐☆☆☆☆
Mon appréciation : ❤️❤️❤️♡♡

Accueil » Recettes sucrées » Glaçage blanc rapide

Glaçage blanc rapide

Ingrédients

100 g de sucre glace
15 g de blanc d’œufs
5 g de jus de citron

Déroulé

Dans un bol, mélangez vivement tous les ingrédients.
Lorsque le mélange est homogène et bien lisse, débarrassez dans une poche à douille, ou filmez au contact jusqu’à son utilisation.

Réservez à température ambiante jusqu’à son utilisation.

Glaçage blanc rapide

Dessert

Française

Préparation: 5

Cuisson: 0

Temps total: 5

Proportions : 120 g

Ingrédients

▢ 100 g sucre glace
▢ 15 g blanc d’œufs
▢ 5 g jus de citron

Déroulé

Dans un bol, mélangez vivement tous les ingrédients.
Lorsque le mélange est homogène et bien lisse, débarrassez dans une poche à douille ou filmez(le au contact jusqu'à son utilisation.