6 avril 2020

crumpet final

Crumpets (Crêpes Mille Trous) au Levain

Vous connaissez les crumpets ? Ces petites crêpes pleines de petits trous (aussi appelées crêpes 1000 trous !). C’est délicieux, ludique et facile à préparer minute pour le goûter. Dans ma précédente recette, il fallait laisser la pâte 2h minimum… dans cette version, ce n’est pas nécessaire car le levain apporte une acidité qui permet […]

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Le Bouillon de Volaille de Alain Ducasse

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