7 juin 2019

baba

Baba au Rhum

Mon péché mignon, c’est le baba… mon mari et moi sommes fan de la cuisine italienne, nous nous régalons avec pesto, pasta, risotto… mais en matière de pâtisserie, le roi, c’est le baba ! je n’y résiste pas, si il y en a un à la carte d’un resto, il me le faut. Alors évidemment, […]

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crème renversée démouler

Crème Renversée au Caramel de Philippe Conticini

Le mercredi c’est le jour du live du chef Conticini. Je crois que depuis que j’ai démarré la pâtisserie, je n’en ai pas raté un seul 😉 Si d’aventure je ne suis pas disponible, je le regarde le lendemain. Je ne suis pas intéressée par le thème à chaque fois, mais ce que j’aime c’est

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