mai 2017

streusel cuisson

Streusel Aux Noisettes de Philippe Conticini

squestcequedonc ??? Et bien c’est une petite préparation toute simple mais diablement délicieuse ! Gourmande, croquante, elle s’utilise en décor de gâteau, dans les verrines… C’est le petit plus qui rendra votre pâtisserie incroyablement gourmande….

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noix coco caramélisée

Noix de coco Caramélisée de Philippe Conticini

Noix de coco caramélisées… addiction garantie ! Lorsque le chef Philippe Conticini a présenté, dans un de ses nombreux live du mercredi, cette préparation, je venais de réaliser un énorme gâteau à la noix de coco pour la communion de ma belle-sœur… j’étais du coup dans une grande période noix de coco 😉Ni une ni

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pavlova final

La Pavlova

La pavlova, un dessert simple qui en jette ! Ah la pavlova… c’est un dessert à la fois simple et esthétique, qui a de nombreux avantages : il utilise vos restes de blancs d’œufs, se décline dans toutes les saisons et peut se permettre toutes les associations imaginables ! Enfin, dessert à l’assiette ou à

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Cookies Au Chocolat de Philippe Conticini

Des cookies de chef plus gourmands que les cookies américains ! Dans certaines périodes, je réalise plusieurs recettes de source différente… Ici celle du chef Conticini… si gourmand que ses cookies doivent l’être aussi, non ?!J’ai déniché cette recette sur sa chaine YouTube et à cette occasion j’ai vu que le chef publie et anime

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